疾控专家已经不止一次指出，新冠病毒主要经由飞沫通过呼吸道进入人体从而导致感染，因此，我们应该充分认识到，面对新冠病毒，

　　百姓餐桌无小事，一筷一勺见文明。3月17日，蜀山区文明办发布了“文明餐桌·公筷公勺”行动倡议书，倡导全体市民就餐时使用公筷公勺，餐饮企业主动提供公筷公勺并引导就餐者实行分餐使用。倡议书发布后引发热烈反响，餐饮企业、志愿者、普通市民纷纷响应，大力宣传时尚健康的用餐新方式，共同守护好舌尖上的健康。

　　但其中也包括一些不理解的声音：“不过是一双筷子、一把勺子，是不是有点小题大作了？”这不仅不是小题大做，小到每户人家、大到各餐饮企业，还应该开动脑筋把它做好。

　　疫情当下，没有一个人可以置身事外，每个人都是疫情防控的重要一环。作为普通民众，也许我们不能像医护人员那样冲锋一线。但是，如果我们养成良好的卫生习惯，主动做好防护措施，就是为防疫作出了贡献。

　　而今，“出门戴口罩”已深入人心，成为大多数人的自觉行动。由衷期盼，“公筷公勺”能尽快成为每张餐桌的“标配”，为每个人的健康筑起安全防线。同时，希望疫情过后，我们还能将这些良好的习惯保持下去，使之成为我们的“护身符”。

　　受传统观念的束缚，仍有不少人认为使用公筷公勺是人与人之间不信任、相互嫌弃的一种表现，特别是与家人吃饭时没必要太讲究。

　　我们必须尽快转变旧观念，摒除陋习，树立新风，养成使用公筷公勺的良好习惯。这既是对自己和他人的健康负责，也是对他人的尊重和爱护，是践行文明礼仪、引领文明风尚的重要体现。

　　在合肥市蜀山区，位于潜山路上的安港徽苑酒店是首批响应“公筷公勺”行动倡议的酒店之一。“在倡议书发布之前我们就这样做了，我们餐厅一直都在使用公筷和公勺，在菜品配置上也比较卫生，厨房也设计了部分每人每份的菜品。”该酒店负责人表示，以前是默默为食客分餐，提供了公筷公勺，但是客人是否使用他们就不太好说。“现在好了，有了这个倡议，我们会主动提醒来吃饭的客人，在更大范围内推广使用公筷公勺进行分餐。”

　　为了让餐饮企业积极参与进来，蜀山区市场监管局还在餐饮企业食品安全等级评定管理中，将“使用公筷公勺、提倡分餐”作为食品安全分级管理的加分项目纳入考核评定，一起守护好市民舌尖上的安全。

　　实行“分餐制”，就是食物事先在每个就餐者的餐具上分好盛好。杜绝唾液、飞沫“口口相传”，从源头上阻断病毒细菌在餐桌上的传播。

　　“注重用餐卫生，餐前洗手、餐后漱口。注意保持距离，不拥挤、不扎堆，面对面距离不少于1米，推广使用公筷公勺。注重低碳环保，拒绝使用一次性筷子。”这份倡议书内，提倡节俭用餐，践行“光盘行动”；健康用餐，使用公筷公勺；绿色用餐，禁食野生动物；文明用餐，遵守社会公德。

　　目前，蜀山区持证餐饮服务单位共有4280家，12个镇街开发区将印发10万份倡议书，下发到各餐饮企业、食堂等。

　　蜀山区西园街道青阳路餐饮协会会长张传伟表示，“青阳路的餐饮企业有50余家，我们有信心脚踏实地做好倡议引导和务实推进，彻底来一场惠及百姓的‘文明餐桌行动’”。

　　餐饮行业要做“公筷行动”的示范者，主动为用餐者提供公筷公勺，积极倡导分餐制，并设置提示牌和宣传语，温馨提醒用餐者使用公筷公勺、文明用餐。我们每个人都应该从现在做起，从自我做起，做“公筷行动”的践行者，影响和带动身边亲朋好友同事养成使用公筷公勺的习惯。